Kalafior w cieście
Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki i dokładnie umyć. Różyczki kalafiora wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 10 minut. Osączyć na sicie i poczekać do wystygnięcia. Z mąki, żółtka, oleju, szczypty soli i wody przygotowujemy ciasto (trochę gęściejsze niż na naleśniki). Ciasto odstawiamy na 1 godziny.
czytaj dalej...
Sałata lodowa z nutą czosnkową
Sałatę lodową uważa się za pozbawioną smaku i najmniej wartościową z sałat. Ale odpowiednie składniki, zioła i kompozycje zapachowe, potrafią nawet z nią uczynić cuda.
czytaj dalej...
Sałatka na po świętach...
Poświątecznym przejedzeniu należy chyba krytycznie spojrzeć w lustro i na jakiś czas zdecydować się na dania lekkie a pożywne. Najlepiej nadają się do tego wszelkiego rodzaju sałatki i surówki.
czytaj dalej...
Sałatka z cukinii
Proponuję dzisiaj sałatkę z cukinii, bo to przecież pora na cukinię. Można także przyrządzić ją z kabaczka. Zresztą przeciętny degustator nie dostrzega różnicy między cukinią a kabaczkiem.
czytaj dalej...
Sałatka z pieczonym kurczakiem
Wiosna w pełni, pora więc najwyższa na lekkie, a pyszne i pożywne dania. Może nawet bardziej przekąski niż dania, ale pora roku coraz bardziej sprzyjała będzie przekąskom właśnie.
czytaj dalej...
Sałatka z marynat
Sałatki robią dzisiaj prawdziwą furorę. Przyrządza się je na co dzień i od święta, na śniadanie, obiad i kolację. Niektórzy urządzają nawet przyjęcia, na których serwowane są wyłącznie sałatki. Przygotowanie ich nie jest kłopotliwe i na ogół nie zabiera zbyt dużo czasu. Dzisiaj błyskawiczna sałatka z samych niemal marynat.
czytaj dalej...
Śledzik "Pod pierzynką"
Karnawał nieuchronnie zmierza ku końcowi. Za nami tłusty czwartek i pączkowe szaleństwo, ale przed nami jeszcze ostatkowy wtorek, a we wtorkowy wieczór nie może zabraknąć śledzika. Są setki sposobów przyrządzania tej niepozornej rybki i każdy chyba ma jakiś swój sekret. Ja chciałbym dzisiaj zaproponować ulubioną sałatkę moich znajomych. Na tyle ulubioną, że dla tej sałatki gotowi są nawet zabezpieczyć to wszystko, co niezbędne do konsumpcji rybki...
czytaj dalej...
Sałatka Port – Said
Kuchnia arabska obfituje w kanapki, sałatki, owoce i soki. Ciepłe posiłki spożywa się - za sprawą klimatu, wcześnie rano lub późnym wieczorem. W ciągu dnia królują przekąski. Dzisiaj jedna z nich, arcyprosta i arcysmaczna sałatka Port - Said.
czytaj dalej...
Sałatka gyros
Dwa filety z piersi kurczaka kroimy w kostkę (0,5 cm) i smażymy na patelni, na oliwie z dodatkiem odrobiny masła. W trakcie smażenia posypujemy filety przyprawą GYROS (kamis). Odstawiamy do wystygnięcia.
czytaj dalej...
Sałatka nicejska
Żółtka, mąkę, cukier, margarynę i proszek do pieczenia zagnieść na gładkie ciasto i podzielić na trzy części. Do jednej z nich dodać kakao i dokładnie wyrobić. Wszystkie części włożyć na pół godziny do lodówki.
czytaj dalej...
Placek orzechowy
Zbliżają się nieuchronnie święta i choć większość z nas jeszcze o nich nie myśli albo myśli z pewną nieśmiałością, pora na przepisy, które można w święta wykorzystać. Będą może trochę bardziej pracochłonne i droższe niż zwykle, ale przecież Boże Narodzenie to wyjątkowa okazja i warto się postarać. Na początek coś dla łasuchów – pyszny, a przy tym efektowny placek orzechowy.
czytaj dalej...
Sorbet – pomysł na upał
Dzisiaj coś bardzo odpowiedniego na nadchodzące, zapowiadane przez wszystkich meteorologów upały. W gorące dni nawet jeść się nie chce, ale pyszny, lekki, a w dodatku zimny deser zawsze znajdzie zwolenników.
czytaj dalej...
Pora truskawek na deser
W tym roku trudno znaleźć naprawdę dobre, słodkie truskawki. Jeśli więc na takie uda się trafić to, zwłaszcza że nie są tanie, potraktujmy je jak rarytas i zadbajmy o piękną oprawę. A w błyskawiczny sposób można wyczarować z nich pyszny, bardzo prosty i efektowny deser.
czytaj dalej...
Ciasteczka czekoladowe na lepszy nastrój
Pogoda ciągle płata figle wpędzając nas w nieciekawe nastroje. A na poprawę nastroju jak wiadomo, zbawienny wpływ ma czekolada. Ale nie taka, po prostu kupiona w najbliższym sklepie. Najbardziej terapeutycznie działają własnoręcznie wykonane ciasteczka czekoladowe.
czytaj dalej...
Kreple z morelowym złotem, czyli jak uwieść w tłusty czwartek
Lada moment tłusty czwartek, który w przeciwieństwie do Walentynek dużo głębiej tkwi w polskiej tradycji. Można jednak połączyć te dwie przyjemności, bo nie od dziś wiadomo, że przez żołądek do serca i dużo łatwiej ulec miłości przy zastawionym stole...Jeżeli więc skojarzyć tłustoczwartkowe faworki z walentynkowym morelowym złotem, efekt może okazać się piorunujący.
czytaj dalej...
Galeria w Galerii czyli galeria Arteka w galerii Gemini. To nowy pomysł na zaprezentowanie prac tarnowskich artystów większej liczbie odbiorców, a także zachęta, by zatrzymać się na chwilę między jednymi i drugimi zakupami. Wszak nie samym chlebem człowiek żyje. 
Przez dwa dni, 24 i 25 lutego, ósmoklasiści i ich rodzice będą mogli odwiedzać stoiska szkół ponadpodstawowych działających na terenie powiatu brzeskiego. Zanim zapadnie jedna z pierwszych poważnych decyzji w życiu młodych ludzi, będą mogli skonfrontować realną ofertę szkół ze swoimi pasjami, zadać pytania o maturę, praktyki, dalsze kształcenie i rynek pracy. Powiatowe Targi Edukacyjne 2026 w Brzesku odbywać się będą w hali sportowej Liceum Ogólnokształcącego im. Mikołaja Kopernika oraz Technikum im. Józefa Piłsudskiego. 
W piątek, 20 lutego, w sali koncertowej Zespołu Szkół Muzycznych w Tarnowie odbędzie się koncert „Best Film Soundtracks & Candles”. W aranżacjach na fortepian i wiolonczelę zabrzmią utwory mistrzów muzyki filmowej.
Tarnowski teatr zaprasza na dwa komediowe filary światowego repertuaru, spektakle, które bawią, zaskakują i nie tracą elegancji. Na widzów czekają w lutym dwie komedie w reżyserii Tadeusza Łomnickiego, dyrektora artystycznego teatru, które od lat rozśmieszają publiczność - „Mayday” i „Kolacja dla głupca”.
Małopolskie drogi i remonty, remonty, remonty. Kto jeździ, ten wie. Ale remont remontowi nierówny. Wszystko zależy od organizacji pracy i sensownych rozwiązań. A z tym bywa różnie. 
Za dwa miesiące, w niedzielę, 19 kwietnia, odbędzie się Marcinka Cross Challenge OCR czyli ekstremalnie trudny bieg z przeszkodami. Towarzyszyć mu będą biegi dla dzieci i młodzieży. Zapisy już trwają. 
Zbliża się kolejna odsłona „Górnolotnych” czyli spotkań ludzi gór. Tegoroczna odsłona rozpocznie się w Centrum Sztuki Mościce 31 stycznia. Przez dwa dni podróżnicy zabierać będą uczestników na najwyższe szczyty świata i w dzikie górskie doliny. Jednym z gości specjalnych będzie Adam Bielecki.
Tłusty czwartek to tradycyjne pączki. Ze względu na wysoką zawartość cukru, tłuszczu i kalorii, pączki są powszechnie uważane za niezdrowe. Czy na pewno? Ile pączków możemy spokojnie zjeść i jak sobie pomóc po tej konsumpcji? O puszystym przysmaku mówi Aleksandra Padło, dietetyczka Mościckiego Centrum Medycznego. 
