Branża gastronomiczna jest jedną z tych, która najbardziej odczuła skutki pandemii. - Część restauracji nie miała rozwiniętych dowozów jedzenia na wynos, ich właściciele nie byli przygotowani na taką sytuację. Na szybko musieli coś zorganizować i te restauracje najmocniej ucierpiały - mówi Janusz Podlasiewicz, prezes Stowarzyszenia Restauracji w Tarnowie, które niedawno zostało utworzone przez właścicieli 37 restauracji w Tarnowie.
Stworzyli oni portal internetowy, przez który będzie można zamawiać jedzenie na wynos z ich lokali.
Portale internetowe, przez które można zamawiać jedzenie nie wychodząc z domu w czasie pandemii umocniły swoją pozycję. - W czasie pandemii portale pośredniczące w zamawianiu posiłków wykorzystując skutecznie powiększały swoje monopolistyczne działanie. Tak naprawdę ściągają z nas haracze, bo od 18 do nawet 45 procent całego zamówienia przekazujemy pośrednikom - zaznacza Krzysztof Chuderski ze Stowarzyszenia Restauracji w Tarnowie. - Na świecie dochodzi nawet do takich sytuacji, że portale pośredniczące tak uzależniły od siebie restauracje, że dopuszczają się przejmowania rodzinnych restauracji. Nie chcemy żeby doszło do tego w Tarnowie.
Portal jemywtarnowie.pl, który stworzyło stowarzyszenie tarnowskich restauratorów ma zostać uruchomiony w poniedziałek 27 lipca punktualnie o godzinie 12.00. Po wejściu na stronę będzie można zobaczyć listę wszystkich restauracji biorących udział w projekcie.
Restauratorzy mają zachęcać tarnowian do korzystania ze stworzonego przez nich portalu rabatami czy darmowymi dodatkami do zamówień.
- W obecnej sytuacji wielu ludzi wciąż boi się chodzić do restauracji. Mamy mniej przyjęć okolicznościowych, a na te, które się odbywają przychodzi mniej ludzi niż wcześniej zapowiadano. Straty, które ponieśliśmy są nie do odrobienia - przekonuje Krzysztof Chuderski.
